Vino Drove

Vino rosso rubino di media intensità, dal sapore asciutto, rotondo e lievemente brioso. Vino tipico da tutto pasto.

Descrizione

  • Classificazione: D.O.C.G. – Denominazione di Origine Controllata e Garantita
  • Origine: Zona del Chianti al confine tra le province di Firenze e Siena
  • Terreno: Collinare di medio impasto
  • Vitigni: Sangiovese 90%, complementari 10%
  • Vendemmia: Tra la 2a e la 3a decade di Settembre
  • Vinificazione: Alla temperatura di 28/30° C per 8 giorni e poi macerazione su vinacce per 10 giorni
  • Conservazione: In botti di rovere per circa 3 mesi
  • Imbottigliamento: A partire dal mese di Marzo successivo alla vendemmia
  • Affinamento: 1 mese in bottiglia
  • Colore: Rosso rubino di media intensità
  • Profumo: Tipico, intenso, vinoso
  • Gusto: Asciutto, rotondo, lievemente brioso
  • Abbinamenti: Vino tipico da tutto pasto
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