Il gusto genuino e autentico della Toscana!
Benvenuti alla Risto Macelleria
Dove potrete gustare i sapori della tradizione toscana in un ambiente familiare e confortevole.
Qui troverete un’atmosfera calda e accogliente, in un ambiente rustico con arredi in legno e luci soffuse; il nostro personale è sempre pronto a soddisfare le vostre richieste e a farvi sentire come a casa!
La Risto Macelleria è un’oasi di gusto e relax
Nelle splendide colline toscane. Da qui potrete godere di una vista mozzafiato che abbraccia il paesaggio circostante, ricco di prati verdi e casolari.
Un luogo dove gustare le specialità della tradizione culinaria toscana a contatto con la natura e la tranquillità.
Sfiziosi antipasti di salumi e formaggi
Una vera delizia per il palato, preparati con prodotti tipici e di qualità. Potrete assaporare il prosciutto nostrale, il salame, la medicea, il lardo, il capocollo e tante altre specialità. Il tutto accompagnato da pane toscano, crostini e formaggi!
I primi piatti della tradizione
Pasta fatta in casa seguendo le antiche ricette della tradizione toscana. Ragù di chianina e di cinta senese, pasta all’amatriciana e alla gricia. La nostra pasta è cotta al dente e condita con sughi genuini e saporiti!
Il gusto delle carni selezionate
La nostra carne toscana è di prima scelta, proveniente da allevamenti locali e selezionata con cura. Potrete gustare la famosa bistecca alla fiorentina, la tagliata, il filetto e altre carni tenere e succose. La nostra carne è cotta alla brace, con il giusto grado di cottura e aromatizzata con erbe e spezie!
Abbinamenti con i migliori vini locali
I nostri vini sono il frutto della passione e della tradizione, prodotti con uve autoctone e coltivate nel rispetto dell’ambiente. I nostri vini sono perfetti per accompagnare i nostri piatti, per brindare alle vostre occasioni speciali e regalarsi momenti di relax e allegria!
Prodotti
I prodotti Mattone Due nascono in un laboratorio di carni e salumi a bollo CEE secondo una logica di filiera corta. Le carni utilizzate provengono tutte da allevamenti selezionati di qualità, tra questi anche gli allevamenti toscani che seguono i rigorosi disciplinari Toscana-Toscana. Scopriamoli insieme.
Allevamenti Selezionati
Mattone Due carni e salumi lavora solo con i migliori allevatori toscani, che rigidamente applicano il disciplinare di qualità Toscana-Toscana per la carne bovina e suina. La qualità delle carni e le modalità di allevamento e dei mangimi usati è strettamente regolata dai disciplinari sottoscritti con gli allevatori toscani.