Girello di Spalla di Bovino

Il girello di spalla è a forma di tronco di cono e corrisponde al muscolo affusolato e magro della spalla. Viene utilizzato per arrosti al forno, in casseruola o per tartare.

Descrizione

Il girello di spalla è a forma di tronco di cono e corrisponde al muscolo affusolato e magro della spalla. Viene utilizzato per arrosti al forno, in casseruola o per tartare.

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