Salsicce di Suino del Mattone

La salsiccia è formata da carne sminuzzata, con aggiunta di sale, che viene poi insaccata e conservata. Per la conservazione si usano spezie e aromi.

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Descrizione

La salsiccia è formata da carne sminuzzata, con aggiunta di sale, che viene poi insaccata e conservata. Il rivestimento che l’avvolge è di solito budello naturale. Per conservarla più a lungo viene integrata con spezie e aromi, ma anche con vino rosso, pepe o peperoncino.

I prodotti si possono avere su richiesta anche di Suino di Cinta.

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